|
|
Amandelkoekjes Met Baileyssiroop
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Koekjes:
200 gr amandelen
100 gram suiker
100 gram boter
schuim:
3 eiwitten
3 el poedersuiker
siroop:
3 el baileys
1,5 el honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Koekjes: verwarm oven op 170 graden. Maal de amandelen, suiker en boter in keukenmachine tot gladde massa. Maak bolletjes van het mengsel en druk ze plat op een ovenplaat. Plaats het geheel 8 tot 10 minuten in de oven.Laat koekjes afkoelen.
schuim: klop de eiwitten op tot ze iets stevig worden. Voeg beetje bij beetje poedersuiker toe en blijf kloppen tot schevig schuim ontstaat.
siroop: meng baileys met de honing
serveren: verdeel het schuim met lepen over de koekjes. Druppel siroop over het schuim en serveer direct.
|
|
|